Обвальщик мяса — вакансии в Тольятти

... полутуш, четвертин, частей туши. - Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке отрубов. - Жиловка мяса по сортам согласно требованиям... ...

... Обвалка туш и частей туш свиней. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса ... ...

... Обвалка тушек мяса . Жиловка... ...

Жиловка мяса и субпродуктов свиней, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика. Укладывание в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хряще...