Ведет приготовления изделия кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных их различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного с многокрасочным узором, раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов;осуществляет фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов, ф...