Кондитер - вакансии в Кирове, 7 вакансий

Работа на одном из трех участков: производство полуфабриката (бисквит, песочный и воздушный п/ф); производство молочно-взбивных изделий; сборка и оформление тортов; производство мини-кексов. Принимаются на работу с 1 (без опыта) до 5 разряда в зависимости от опыта работы Опыт работы не обязателен. Рассматриваем кандидатов, состоящих на учете в службе занятости, прошедших курсы кондитеров или поваров. Обучения на курсах кондитеров достаточно для трудоустройства. Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить). Дисциплинированность. Ответственность.

Работа на одном из трех участков: производство полуфабриката (бисквит, песочный и воздушный п/ф); производство молочно-взбивных изделий; сборка и оформление тортов. Опыт работы не обязателен. Рассматриваем кандидатов, состоящих на учете в службе занятости, прошедших курсы кондитеров или поваров. Обучения на курсах кондитеров достаточно для трудоустройства. Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить). Дисциплинированность. Ответственность.

Приготовление кулинарных изделий для учащихся различного возраста в соответствии с утвержденным меню; работая в составе бригады, участвует в организации горячего питания для обучающихся,  в государственных и муниципальных образовательных организациях. Кондитер обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; знакомиться с утвержденным меню на предстоящий день; соблюдать соответствие веса и ассортимента кулинарных изделий выходу, указанному в меню; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила приготовления кулинарных изделий на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; соблюдать гигиенические требования в технологических процессах приготовления кулинарных изделий среднее профессиональное образование / наличие курсов; справка о наличии / отсутствии судимости; мед.осмотр, наличчие прививок

Изготовление, оформление десертов, тортов. Приготовление начинок, кремов; Знание современных технологий работы кондитера; Соблюдение стандартов компании;

- изготовление выпечки в соответствии с технологическими картами) (дрожжевое, слоёно-дрожжевое тесто, жареные пироги, печенье); - знание технологии приготовления выпечки - знание технологических характеристик оборудования - знание технологии приготовления выпечки - знание технологических характеристик оборудования - знание технологических карт и умение с ними работать.

- сборка и оформление тортов и пирожных; - изготовление всех видов кондитерских п/ф (бисквитные, заварные, песочные); - изготовление тарталеток и песочных видов п/ф для изготовления тортов и пирожных.   - исполнительность, дисциплинированность, внимательность,  умение работать в команде

Замес, формовка, опарного и безопарного теста, выпекание продукции в печах для сети бутербродных "ДАНАР".  Наличие квалификационного удостоверения.