Должен знать технологию и рецептуры мучных и кондитерских изделий. Ведение процесса мучных изделий в ассортименте: булочки, рулеты, кексы, пирожков и т.д.. Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения. Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, ...

Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем. Знание системы ХАССП,опыт работы с производственным оборудованием, Приготовление тортов по технологическим картам Знание системы ХАССП Знание и соблюдение санитарных норм Опыт работы в аналогичной должности...

... Коммуникабельность, ответственность, умение работать в команде, наличие профильного образования по специальности "Повар, кондитер ... ...

приготовление различных видов теста, начинок, кремов, декора, по заданной рецептуре, выпекает и украшает продукцию. ответственность...