Тестовод - вакансии в Охе, 1 вакансия

Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий  на тестомесильных машинах периодического действия. определение готовности теста органолептически и подача его на разделочный участок. - Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на одном или двух тестоприготовительных агрегатах.  Регулирование процесса замешивания и брожения опары и теста, подачи готового теста в бункер делительной машины. - Обеспечение необходимой температуры, кислотности и консистенции теста. - Определение готовности теста. - Загрузка дозировочных бачков отдельными видами сырья и контроль процесса его растворения. Дисциплинорованность, ответственность, способность к обучению.