... содержание в чистоте кухонного инвентаря; - осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; - пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой...

... контроль качества фарша-консистенции, отсутствия посторонних включений; -Соблюдение температурных режимов, скорости и времени переработки мяса; - Выгрузка готового фарша, передача его на участок фасовки или приготовления; -Выполнение работ по обслуживанию...

-качественно и своевременно выполнять должностные обязанности -ответственность, исполнительность