... содержание в чистоте кухонного инвентаря; - осуществлять первичную обработку мяса , рыбы, овощей; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; - пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой... ...

-качественно и своевременно выполнять должностные обязанности -ответственность, исполнительность...

... контроль качества фарша-консистенции, отсутствия посторонних включений; -Соблюдение температурных режимов, скорости и времени переработки мяса ; - Выгрузка готового фарша, передача его на участок фасовки или приготовления; -Выполнение работ по обслуживанию... ...