... соды, заполнять котлы водой; - транспортировать продукты, тару, посуду на кухне; - осуществлять первичную обработку мяса , рыбы, овощей; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; - доставлять готовую продукцию к местам раздачи... ...

... руководителя; - настоящей должностной инструкцией. 5. Изготовитель пищевых полуфабрикатов должен знать: - приемы жиловки мяса и зачистки субпродуктов; - расположение мышечной, жировой и соединительной тканей обрабатываемых частей туши; - правила... ...

... устранения пороков в готовой кулинарной продукции, их определения; - кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса , мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности; - принцип влияния... ...

... скорость работы (от колличества нарезанного мяса зависит з/п - учитываются личные показатели) аккуратность быстрообучаемость... ...

... РММ цеха убоя и переработки мяса птицы обеспечивать надежную и бесперебойную работу оборудования цеха убоя и переработки мяса птицы... ...

... требуются приемосдатчики (грузчики) в цех убоя и переработки мяса птицы для работы на улице и в складе-холодильнике Обязанности: прием продукции с цеха, погрузка коробок с продукцией в машины... ...