Должен уметь прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий; Дисциплинированность, ответственность...

Приготовление пищи, подготовка пищи к приему, кормление лиц, нуждающихся в уходе (помощь лицам, нуждающимся в уходе, при приготовлении пищи, при подготовке пищи к приему, при приеме пищи). Оказание гигиенических услуг лицам, нуждающимся в уходе (помощь лицам, нуждающимся в уходе, при оказании гигиенических услуг). Поддержание мобильности лиц, нуждающихся в у...

... В должностные обязанности кухонного рабочего входит подготовка рабочего места повара , очистка и мытье овощей, фруктов, зелени для дальнейшего их использования при приготовлении блюд поваром ... ...