Приём заказов от посетителей, ориентироваться по времени приготовления заказанных блюд;
Распределение заказов по месту его выполнения между барменом и поваром;
Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
... смены (ресторана); работа с кассой, наличностью, картами,компьютерной программой iiko; контроль рабочего времени персонала (повара, курьеры, официанты); обучение персонала составлению рабочего расписания; заказ продукции, проведение инвентаризации...