... отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек птицы; - зачистка костей от остатков мяса ... ...

... и сырья; за санитарным состоянием помещений, оборудования и инструмента; организацией хранения, правильностью складирования мяса . - Проводит ветеринарно-санитарную экспертизу мяса при закладке на хранение, а также его сортировку по категориям. - Оформляет... ...

... Ведение процессов формовки и упаковки полуфабрикатов из мяса птицы от 1 кг до 8 кг.- Комплектование, дозировка и взвешивание... ...

... 2.1. Аппаратчик установки для отделения мяса от кости выполняет следующие должностные обязанности: - ведение процесса измельчения размороженных мясных блоков; - проверка исправности оборудования... ...

... и выписку фактур на упакованную продукцию с указанием вида, сорта, качества, размера и т.п.; - Укладка вручную упакованных полуфабрикатов из мяса птицы в картонные коробы (гофру). График работы 2/2/2 или 2/2/4: 2 в день - с 08-00 до 20-00 2 в ночь - с 20... ...

... выписку фактур с указанием вида, сорта, качества, размера и т.п.; - Укладка и упаковка фасованной продукции из мяса птицы мехобвалки. - Учет упакованных деталей и упаковочных материалов. - Раскрой и разрезка упаковочного материала на автоматическом станке... ...