... рабочего места; приготовление и оформление холодных и горячих закусок, супов, бульонов, горячих и холодных соусов, блюд из рыбы, мяса , творога, сыра, макаронных изделий, холодных и горячих десертов... ...

... каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясномбульоне супов; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов... ...