... покупательского спроса; осуществляет нарезку, нарубку мелкокусковых полуфабрикатов из мяса (бефстроганов, азу, гуляш, рагу, шашлыков и... ...

... напитков и кулинарных изделий. Умение готовить блюда и гарниры из овощей, круп, яиц, бобовых, рыбы, морепродуктов, мяса и мясных продуктов, домашней птицы, мучные блюда, горячие напитки и сладкие блюда. Умение проверять органолептическим способом качество... ...

... Обрабатывать котлы 2% раствором кальцинированной соды. Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне. Осуществлять первичную обработку мяса , рыбы, овощей. Заполнять котлы водой. Включать электрические, газовые котлы, плиты. Доставлять готовую продукцию... ...