... тёрки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств. Мыть оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы. Вместе с поварами участвовать в генеральной уборке пищеблока школьной столовой. Содержать в чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков... ...
... качественные продукты, их особенности и как они могут сочетаться друг с другом. Организация рабочего процесса на кухне . Повар должен уметь планировать своё время, распределять задачи и организовывать пространство так, чтобы работа проходила гладко и без... ...
... в приготовлении блюд . Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф- повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их... ...
Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН) Приготовление блюд Составление меню Разработка новых блюд и рецептур Контроль качества продуктов Дисциплина на рабочем местесте, чистота и порядок, аккуратность....