1. Приготовление различных блюд (варка, жарка, выпекание, тушение и т.д.), согласно разработанных меню и калькуляции. 2. Выпекание овощных и крупяных изделий, формовка пирожков, пончиков, булочек, жарка и выпечка их. 3. Формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (из мяса, рыбы, овощей и круп). Проведение вспомогательных работ по приготовлению блю...

0,75 ставки, заготовка и приготовление блюд наличие медицинской книжки...

Приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; прием по весу и качеству продуктов со склада; подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них; правила нарезки продуктов; сроки и усло...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, строгое соблюдение технологического процесса согласно установленным рецептам; соблюдение правил санитарных норм и техники безопасности Опыт работы приветствуется. Должен знать: правила первичной кулинарной обработки сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них...