разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; составление заявок на сырьё и по...

Обязан обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; заранее (вечером предыдущего дня...

-Приготовление блюд (гор. цех/ холод. цех/ мясо)/ выпечка пиццы; - Обслуживание покупателей; - Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных требований, правил личной гигиены; - Контроль качества приготовленных блюд. - Опыт работы приветствуется (возможно обучение без опыта работы); - Чистопл...

... Мыть и чистить овощи и фрукты; Поддерживать чистоту в кухне; Помогать поварам ... ...

своeвpeмeнное пригoтовлeние блюд, cоглaснo теxнoлогической кaртe; контpoль сpoкoв гoдноcти продукции. опыт работы в аналогичной должности от 6-ти месяцев; профильное образование будет преимуществом; чистоплотность и аккуратность; обучаемость....