Пекарь — вакансии в Сурске

Специалист обеспечит полный цикл производства хлебобулочной продукции. Ключевые задачи: Подготовку исходного сырья Замес и формовку теста Контроль процессов брожения и расстойки Управление процессом выпекания с соблюдением рецептур Требования: наличие среднего профессионального образования и опыта работы от 3 до 6 лет. Кандидат обязан знать рецептуры, режимы...

Знания: рецептур, режимов выпечки, свойств сырья, правил работы с печами и тестомесами. Навыки: замес, формовка изделий, контроль готовности, декорирование. Документы: наличие действующей медицинской книжки (обязательно для пищевого производства). Физическая выносливость: работа "на ногах" и перемещение тяжестей. Ответственность и аккуратность: соб...