-осуществлять смазку хлебных форм вручную, с помощью специальных нитяных щеток; -следить за качеством опрыскивания хлеба на выходе из пекарной камеры; Добросовестное выполнение обязанностей. Другие пожелания отсутствуют....
Работа в санатории "Коралл***" в Курортном городке в Адлере. Изготовление выпечки, хлебобулочных и кондитерских изделий, оформление и подача выпускаемой продукции, заготовка п/ф, умение работать на технологическом оборудовании, в соответствии с меню-раскладкой. Средне-специальное или высшее образование, опыт работы на производстве 1-3 года Высокая скорость р...
изготавливать ароматную и вкусную выпечку по технологическим картам (хлеб, батон, багет, лаваш, булочки, круассаны); соблюдать санитарно-гигиенические нормы и нормы безопасности труда. -Знание системы ХАССП; -Знание и соблюдение санитарных норм; -Опыт работы в аналогичной должности...
Производство слоёного теста, дрожжевой и без дрожжевой выпечки по технологическим картам Соблюдение технологического процесса, знание технологий приготовления изделий Изготовление хлебобулочных изделий, изделий из слоёного теста. Контроль чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение и понимание системы HACCP Отслеживание сроков годности продукции, соблюден...
... Повар мясного, горячего и холодного цехов. Приготовление блюд в соответствии с ТТК; Повар- пекарь . Приготовление мучных и кулинарных изделий в соответствии с ТТК... ...