... Компания ООО МАЯК приглашает на работу пекаря в корпоративную столовую: Обязанности: - соблюдение рецептуры хлеба и хлебобулочной продукции; - формовка тестовых заготовок с начинками вручную; - настройка температурного режима выпекания теста... ...

Осуществлять замес теста для хлебобулочных изделий согласно технологическим картам; работать с разными видами теста (дрожжевое, бездрожжевое, слоёное и т.д.); осуществлять формовку хлебобулочных изделий (в том числе и мелко штучные); осуществлять выпечку хлебобулочных изделий стаж работы от 1 года; образование средне-специальное; наличие мед.книжки, справки ...

изготовление выпечки по тех. картам, контроль качества, сроков годности и хранения готовой продукции; соблюдение санитарно-гигиенических норм и норм безопасности труда -Знание системы ХАССП; -Знание и соблюдение санитарных норм; -Опыт работы в аналогичной должности...

формовка и раскатка теста, выпечка хлеба и хлебобулочных изделий по стандартам компании контроль качества и сроков годности готовой продукции желание обучиться приготовлению хлебобулочных и мучных изделий - для всех проводим обучение опыт в сфере общественного питания или профильное образование будет преимуществом...

Осуществлять ведение технологического процесса по выпечке хлебобулочных изделий., Контролировать и регулировать готовность тестовых заготовок к выпечке., Осуществлять надрезки вручную, в случаях, предусмотренных технологическим процессом., Осуществлять непрерывный контроль за температурным и паровым режимами расстойно- печного агрегата. Ответственность, дисц...

... др.); получает от заведующего производством задание, необходимое пищевое сырье и полуфабрикаты. В течение рабочего дня пекарь : согласно ежедневного меню ведет процесс изготовления простых массовых штучных кондитерских и хлебобулочных изделий. готовит... ...