Сервировка столов и их оперативная уборка, обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей, контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей, выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков, информирование клиентов по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенности их приготовления, взаимодействие с коллегами...