Сервировка столов и их оперативная уборка с учетом стандартов организации питания Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых приборов. Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать с людьми...