Обвальщик мяса в Тёплом

Коммуникабельность, ответственность, дисциплинированность 1. Обвалка туш и частей туш скота всех видов. 2. Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части для обвалки мяса. 3. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса...

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность 1.Выполнять жиловку мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. 2. Отелять сухожилия, пленки, крупные кровеносные сосуды, жир, остатки костей и хрящей. 3. Удалять шкурки при жиловке беконных сре...