Обвалка туш, полутуш, Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, Заточка используемых инструментов, Поддержание рабочего места в чистоте, Заполнение технической документации, Соблюдение техники безопасности ответственность, обучаемость...

... зоологические, диагностические, ветеринарно-профилактические и другие. 3. Проводить в полном объеме ветеринарно-санитарную экспертизу мяса , мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, иной продукции животного происхождения, согласно полрядку... ...

... специальном журнале исследований (согласно существующих инструкций и методик). 4. Проводить в полном объеме ветеринарно-санитарную экспертизу мяса , мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, иной продукции животного происхождения согласно порядку... ...