... помощь пекарям;- чистка овощей, мяса , рыбы;- уборка рабочего места... ...

... обработки различных пищевых продуктов и полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по первичной обработке мяса , рыбы, овощей, круп и других продуктов; ассортимент полуфабрикатов из котлетной массы и приемы их приготовления... ...

... Приготовление готовой продукции к раздаче, первичная обработка мяса , рыбы, овощей и других продуктов. Приготовление горячих блюд... ...