... согласно сменного задания, доведение задания до персонала; Контроль качества выполняемых работ (обвалка, жиловка мяса , упаковка, изготовление полуфабрикатов, готовой продукции, соответствие маркировки наносимой на продукцию и др), Обеспечение требуемое... ...