... умение пользоваться технологическими картами; знание технологий и умение приготовления различных блюд, разделки мяса и рыбы; ответственность, дисциплинированность, аккуратность, трудолюбие, стрессоустойчивость; наличие действующей медицинской книжки, (либо... ...