приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; - приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; - работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки; - намазывание крема на коржи тортов и пирожных вруч...