... Осуществляет стадии замешивания теста на тестомесильных машинах периодического действия, в пропорциях, установленных рецептурой, с целью получения однородной массы... ...

... Осуществляет ведение и руководство всеми стадиями технологического процесса с пульта управления поточно-механизированной линии: загрузка теста , резка, формование, выпечка тестовых заготовок и охлаждение... ...