... Замес теста , выпечка хлебо-булочных изделий... ...

... ведет технологический процесс теста согласно рецептуре; -регулирует замес теста ; -контролирует подачу муки, жидких полуфабрикатов; -контролирует обьем теста в бродильном корыте, влажность теста ; -при переходе с сорта на сорт муки производит чистку бункера... ...

... Ведет процесс изготовления теста ; Осуществляет выгрузку теста ; Регулирует процесс замеса теста , время его взбивания; Определяет готовность теста ; Транспортирует тесто к тестоформующей машине; Раскладывает тесто в формы... ...

... знание технологии приготовления всех видов теста (бисквит, песочное, заварное, миндальное) карамели, шоколада, глазури, муссов, кремов... ...

... Замес теста , выпечка хлебо-булочных изделий... ...

... управления и измерения. Работа ручным слесарным инструментом, пневмоинструментом, оборудованием для калибровки, измерений, тестов , коммуникаторами интеллектуальных датчиков, сервисным программным обеспечением. Монтаж трасс для кабелей КИП, прокладка... ...

... и ремонт технологического оборудования кулинарных цехов и магазинов, эксплуатируемого в кондитерском, пищевом производстве хлебопечки, аппараты для раскатки и формовки теста , тестомесы, миксеры, промышленные посудомоечные машины и т.д... ...