... заготовок из теста , придание им соответствующих форм и размеров; - своевременная разделка теста и передача пекарю изделий для дальнейшей расстойки и выпечки; - контроль за технологическим процессом изготовления различных видов теста для хлебобулочных... ...

... приготовление опары и теста на тестомесильных машинах - контроль и регулирование технологического режима приготовления теста ... ...

... замес теста - формовка изделий - контроль качества... ...

изготавливать вручную сложные и крупные формы и отдельные элементы форм для отливок из различных металлов и сплавов на их основе; изготавливать отдельные элементы форм на специализированном оборудовании с применением технологии Binder Jetting (послойное наращивание), с последующей их сборкой в единую форму и подготовка её к заливке; осуществлять сборку форм ...