... рецептуры (дозировка муки, дрожжей, воды и другого сырья) Контролировать технологию режима приготовления опары и теста ( качество процесса,влажность, тесто, температура, продолжительность брожения). Контролировать вес готовой продукции. Условия... ...
20 июня 2025, 11:01