Пекарь — вакансии в Барнауле

Cоставлять и соблюдать рецептуру изделий, проводить подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполнить операции по подготовке муки к производству. Опыт работы-1 год минимум....

... 1. Опыт работы пекарем или в аналогичной должности. 2. Знание технологий выпечки и обработки теста... ...

... 1. Опыт работы пекарем или в аналогичной должности. 2. Знание технологий выпечки и обработки теста... ...

Ocущeствление пoлногo производcтвенногo циклa выпечки: Замеc рaзныx видов тeста по пpинятым технoлогическим каpтам; Выпечка, определение готовности хлеба, изделий в печи; Изготовление мелкоштучной выпечки в ассортименте; Приготовление начинок (сладкие, мясные, овощные); Контроль наличия необходимых для замеса теста и приготовления начинок продуктов и расходн...

Контролировать время и режим выпечки изделий, выбивать продукцию из форм (можно без опыта) Возможно без опыта, обучение...

осуществление процесса выпечки готовой продукции в соответствии с режимными картами; контроль процесса расстойки тестовых заготовок; контроль время расстойки и время выпечки тестовых заготовок в зависимости от ассортимента; регулирование параметров расстойки и время выпечки; разбраковывание готовой продукции перед укладкой ее на лотки или контейнера; укладыв...

-Производство хлебобулочных и кондитерских изделий. -Соблюдение технологии производства, рецептуры. -Поддержание чистоты на рабочем месте - Образование не ниже среднего - Желание расти и развиваться с ТД Аникс - Опыт работы не обязателен, всему научим,стажировка оплачивается...

Ocущeствление пoлногo производcтвенногo циклa выпечки: Замеc рaзныx видов тeста по пpинятым технoлогическим каpтам; Выпечка, определение готовности хлеба, изделий в печи; Изготовление мелкоштучной выпечки в ассортименте; Приготовление начинок (сладкие, мясные, овощные); Контроль наличия необходимых для замеса теста и приготовления начинок продуктов и расходн...