Контроль за чистотой столиков, уборка грязной посуды и подача блюд . Умение общаться с людьми. Аккуратность, внимательность умение запоминать информацию. Общее представление о деловом этикете...

... организация работы обслуживающего персонала: официантов , поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков и т. д.; организация банкетов и прочих масштабных мероприятий; оформление барных стоек и столов... ...