... кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд, в первый день поступления мяса участвовать в его разделке на мякоть и кости. Повар должен осуществлять маркировку технологического оборудования... ...

... сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. Выгружать продукцию из тары. Осуществлять первичную обработку мяса , рыбы, овощей. Заполнять котлы водой. Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники. Доставлять... ...