... места повара к работе:- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов , необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты , используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий... ...

... приготовления блюд, а также их мойка и нарезка Перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров Обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов Подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке Потрошение и разделка... ...