... В должностные обязанности кухонного рабочего входит подготовка рабочего места повара , очистка и мытье овощей, фруктов, зелени для дальнейшего их использования при приготовлении блюд поваром ... ...

... видов муки и изделий из теста, блюд здорового питания и диетических блюд. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе... ...

Должен уметь прогнозировать потребность в сырье и материалах для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, оценивать расход продуктов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; разрабатывать рецептуры, технологические карты блюд, напитков и кулинарных изделий; Ответственный подход к работе, дисциплинированность...