приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки; намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с ...

приготовление кулинарных изделий, подготавливает сырье для приготовления кулинарных изделий, оформляет выпеченные изделия из разного вида теста с различными фаршами, начинками желателен опыт работы...