... Компания ООО МАЯК приглашает на работу пекаря в корпоративную столовую: Обязанности: - соблюдение рецептуры хлеба и хлебобулочной продукции; - формовка тестовых заготовок с начинками вручную; - настройка температурного режима выпекания теста...

Замес теста, выпечка хлебо-булочных изделий

замешивание теста;наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места.

Ведет процесс выпечки хлебобулочных изделий. выбирает готовые изделия из печей и камер. Осуществляет контроль температурного и парового режимов пекарной и сушильной камер. Регулирует движение печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию хлеба.

... В пекарню Family Bakery на Харьковской, 72б, требуется помощник пекаря: Требования к кандидату: - Необходимо иметь медкнижку или готовность ее оформить - Умение работать в быстром темпе и под давлением. Обязанности: - Подготовка и приготовление заготовок...

... В пекарню Family Bakery на Харьковской, 72б, требуется пекарь Требования к кандидату: - Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Обязанности: - Приготовление разнообразных хлебобулочных изделий в соответствии с рецептами и стандартами...

... В связи с открытием цеха по производству хлебо-булочных изделий (ул. Станционная, д.42) требуются пекари: хлеба, изделий из теста. Обязанности: • Операции по приготовлению хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка); • Соблюдение в чистоте рабочего...

... Откликайтесь и станьте частью команды! Вакансия также подойдет, если вы искали: повар, повар без опыта, начинающий пекарь, кондитер, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка...

... Откликайтесь и станьте частью команды! Вакансия также подойдет, если вы искали: повар, повар без опыта, начинающий пекарь, кондитер, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка...

... Откликайтесь и станьте частью команды! Вакансия также подойдет, если вы искали: повар, повар без опыта, начинающий пекарь, кондитер, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка...

... Формование изделий . Включает формирование хлебобулочных изделий, включая булочки, багеты, пирожные и многое другое. Выпекание . Пекарь заботится о том, чтобы изделия были равномерно пропечены и имели золотистую корку. Декорирование . В некоторых случаях...

... Аккуратность, пунктуальность Опыт работы не менее года Вам подойдет эта вакансия, если вы искали: кулинар, пекарь, пекарь-кондитер, повар, заготовщик, кухонный рабочий, работник пищевого производства. Наличие действующий медицинской книжки Условия: График...

... документами. Контроль за соблюдением технологических параметров хлебопекарных печей и расстоечных камер.​ Требования: Пекарь должен знать технологию производства хлебобулочных изделий в объеме профессионально-технического училища; особенности и режимы...

... помещений и оборудования, камбузной посуды и холодильников, а также принимает меры к своевременному получению и необходимому ремонту камбузного инвентаря и другого имущества. На судах, где нет должности пекаря, обязанности пекаря возлагаются на повара...

Изготовление мучных и кондитерских изделий из слоеного теста на автоматизированной линиии Рассматриваем соискателей без опыта работы Обучение на производстве

Изготовление кулинарных мучных изделий. Приготовление опары, начинок, фарша вручную и на машинах, различных видов теста в соответствии с установленной рецептурой. Замес, вымешивание, проминка, сдабривание теста и раскатка его до определенной толщины. Определение органолептически готовности теста к разделке и выпечке. Придание мучным изделиям установленной формы. Обжарка фарша. Посадка тестовых заготовок в печь. Ведение процесса выпечки или обжарки мучных изделий в печах различных систем. Регулирование температуры выпечки и обжарки по показаниям контрольно-измерительных приборов. Определение момента окончания выпечки мучных изделий. Должен знать: рецептуру приготовления теста и начинок; сорта муки; требования, предъявляемые к качеству сырья и готовой продукции, нормы расхода сырья; технологию изготовления кулинарных мучных изделий; устройство обслуживаемого оборудования.

... Ведение учёта расходуемого сырья, товарной отчётности. Раздача блюд в установленное для приёма пищи время. Выполняет обязанности пекаря...

изготовление хлебобулочных изделий доброжелательность, умение работать в коллективе, трудолюбие

... свободного времени; уход за обслуживаемым оборудованием очистка, дезинфицирование, приемка и сдача; поддержание рабочего места и закрепленных за пекарем инструментов в чистоте...

Выпекание мучных изделий и блинов, обучаем на месте. Ответственное отношение к должностным обязанностям.

- приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в соответствии с технологией их приготовления и хранения; - контроль качества готовой продукции. Опыт работы приветствуется. Других требований к соискателю нет.

... Опыт работы пекарем/кондитером от 1 года; Профессиональный подход к работе; Аккуратность, исполнительность; Умение работать с разными видами теста...

выпечка хлебо-булочных изделий без вредных привычек

подготовка сырья и ингредиентов для производства. соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха участие в инвентаризации участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов Готовность обучаться новым профессиональным навыкам - не важно, какое образование и опыт, мы всему научим

Вести технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий, технологический процесс окончательной расстойки тестовых заготовок,, выгрузку готовых изделий из печи. ответственность, дисциплинировапнность, умение работать в команде

презентация готовой хлебобулочной продукции потребителям; 2 продажа готовой хлебобулочной продукции потребителям. ответственный, умение работать в команде

... и продукты, используемые в производстве; 2 подготовка товарных отчётов по хлебобулочному производству; 2 обучение помощников пекаря на рабочих местах технологиям приготовления хлебобулочной продукции; 2 оценка имеющихся трудовых и материальных ресурсов для...

Изготовление кондитерских изделий (печенье, эклеры и т.д.), обязанности уточняются при собеседовании ответственность, наличие санитарной книжки, знание технологического процесса кондитерского производства

замес теста; загрузка и разгрузка печи; работа в дневную и ночную смены. соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил (наличие санитарной книжки); внимательность и аккуратность в работе.

... союза 021/2011 О безопасности пищевой продукции документации ХАССП. Выполнять другие работы по распоряжению пекаря-мастера, сменного мастера-технолога, начальника производства. Выполнять требования документации системы ХАССП. Исполнять требования...

Осуществляет предварительную подготовку сырья для производства мучных и хлебо-булочных изделий. Изготавливает согласно технологических инструкций все виды мучных и хлебо-булочных изделий. Без вредных привычек.

-осуществлять смазку хлебных форм вручную, с помощью специальных нитяных щеток; -следить за качеством опрыскивания хлеба на выходе из пекарной камеры; Добросовестное выполнение обязанностей. Другие пожелания отсутствуют.

-осуществлять смазку хлебных форм вручную, с помощью специальных нитяных щеток; -осуществлять контроль за температурным, влажностным и тепловым режимами процессов расстойки и выпечки; -регулировать подачу пара и тепла в расстойные и печные камеры; -следить за качеством опрыскивания хлеба на выходе из пекарной камеры; -в течение смены систематически проверять вес тестовых заготовок; Добросовестное выполнение обязанностей. Другие пожелания отсутствуют.

изготовление хлебобулочных изделий из различного вида теста согласно ТТК (хлеб, булочки, кексы, круассаны с начинками); организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка. увлекаетесь выпечкой, можете приготовить дрожжевое, без дрожжевое и песочное тесто. имеете большое желание развиваться в данной сфере, учиться новому и прилагать для этого усилия. ответственное отношение к работе и гостю, внимательность к деталям, готовность к труду, любовь к своей профессии.

Выпечка пирожков, изготовление беляшей, чебуреков и др. Дисциплинированность

... Работа поваром-пекарем ( ООВД, Столовая...

Изготовление мучных и кондитерских изделий из слоеного теста на автоматизированной линиии Рассматриваем соискателей без опыта работы Обучение на производстве

... коммуникаций и устройств, выявленных в процессе работы. Останавливает при аварийном состоянии отдельные машины и агрегаты с уведомлением сменного пекаря-мастера и отражением причин остановок в журнале. Своевременно включает и выключает электроосвещение...

Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения Необходимые умения Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства к работе Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте в хлебобулочном производстве Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемые при производстве хлебобулочной продукции Необходимые знания Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания Рецептуры и основы технологии приготовления хлебобулочной продукции Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции Назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в хлебобулочном производстве, и правила ухода за ними Требования охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты в организациях питания Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения Необходимые умения Производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства к работе Соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте в хлебобулочном производстве Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемые при производстве хлебобулочной продукции Необходимые знания Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания Рецептуры и основы технологии приготовления хлебобулочной продукции Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции Назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в хлебобулочном производстве, и правила ухода за ними Требования охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты в организациях питания

выпечка хлебобулочных изделий, смазка форм, поддержание необходимой температуры в пекарном цехе Дисциплинированность,коммуникабельность

... Опыт работы желателен, но готовы рассмотреть кандидатов без опыта работы с образованием по направлениям: повар, пекарь, кондитер...

Составляет рецептуру хлебобулочных изделий. Выполняет подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Выполняет формовку хлебобулочных изделий. Выпекает выпечку хлебобулочных изделий. Строго соблюдает правила санитарии и личной гигиены; дополнительных требований нет

Выпечка и изготовление кондитерских и хлебобулочных изделий С опытом работы

Ведение технологического процесса выпечки хлеба, булочных изделий, кондитерских изделий; надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки. Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. дополнительные пожелания в сведениях о потребности работодатель не указал