Сервировка стола, предложение гостям меню, прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню,подача блюд,полный расчет. Без вредных привычек, дисциплинированность, коммуникабельность, пунктуальность, вежливость, приветливость, знание этикета; наличие медицинской книжки....