Встреча гостей и размещение их в зале ресторана;прием и оформление заказов; подача готовых блюд гостям;оформление счетов за сделанные заказы. Аккуратность, пунктуальность, вежливость...

Знать правила этикета, сервировки стола; виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья; очередность подачи блюд, напитков. Обслуживание, сервировка и оформление банкетных столов Ответственность; умение работать в команде...