Организация и контроль текущей деятельности сотрудников пищеблока и столовой учреждения. 2.2. Обеспечение поваров учреждения необходимыми материальными ресурсами и персоналом; 2.3. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о их работе. коммуникабельность, дисциплинированность...