Су шеф в Липецке — 4 вакансии

-Наличие мед.книжки; -Опыт су шефом от 3 лет (на приготовлении ролл, пиццы) -Приготовление блюд ( роллы, суши) согласно технологической карте; -Соблюдение санитарных норм и регламентов; -Аккуратность, внимательность, добросовестность. ...

Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, Контроль качества готовых блюд Приготовление блюд по утвержденному детскому меню Соблюдение санитарных норм Поддержание чистоты на рабочем месте ...

- коммуникабельность; - дисциплинированность; - знание норм СанПиН. Обеспечение эффективной работы команды подчинённых поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингреди...