Су шеф в Арсеньеве — 4 вакансии

Су-шеф — руководство кухней и контроль качества в компании «Приморье Спортотельинвест». Требования: Опыт работы су-шефом от 1 года Знание работы горячего, холодного и заготовочного цехов Организаторские способности Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни по стандартам компании Контроль внешнего вида и вкуса блюд Соблюдение норм и сроков хранения ...

Опыт работы Су-шефом не менее 1 года, Знание работы всех цехов (горячий, холодный, заготовочный); Хорошие организаторские способности Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Контроль над соответствием блюд внешнему виду и вкусовых качеств Контроль над соблюдением норм и сроков хранения продуктов Уп...

* Опыт работы в качестве шеф-повара в престижных ресторанах, отельных сетях от 1 года * Образование по специальности; * Знание производственного процесса в ресторане; * Знание и владение нормативной и технологической документации; * Формирование команды. * Хороший организатор, лидер по натуре, активный, желающий развиваться, быть требовательным к себе и к св...