... хлеба, бутербродов, разлив супов и третьих блюд, раздача кондитерских изделий, фруктов, разнос по столам с раздачи от повара в столовой посуде салатов и вторых блюд. После приема пищи уборка и мытье посуды и столов в обеденном зале... ...

1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. 3. Проводит работы по украшению блюд. 4. Принимает участие в разработке и планировании меню. 5. Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживан...