Шеф кондитер — вакансии в Ногинске

В Ваши обязанности будет входить: Разработка стандартов и инструкций; Оптимизация и автоматизация процессов; Разработка новых блюд и калькуляционных карт; Планирование и координация работы персонала; Минимизация недостач и излишков. От Вас мы ожидаем: Профильное образование; Опыт работы от 3-х лет в должности су-шефа; Знание программ: 1С, Fidelio, Micros; Зн...

В Ваши обязанности будет входить: Организация работы кухни; Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов; Финансово-учетная работа, учет и оптимизация расхода продуктов, предотвращение потерь и списаний; Ведение отчетности по затратам кухни, участие в формировании бюджета; Управление персоналом, обучение, наст...

Контроль работы команды анимации, контроль проведения анимационных мероприятий, контроль обеспечения команды анимации всем необходимым, взаимодействие со Службами Отеля, Контроль товарно-материальных ценностей Службы анимации (реквизит/костюмы), Своевременное списание расходных материалов, оформление заявок на закупки, Составление программ анимации, Проведен...

В Ваши обязанности будет входить: Организация работы кухни; Разработка меню, контроль соблюдения технологических карт, рецептур и норм закладки продуктов; Финансово-учетная работа, учет и оптимизация расхода продуктов, предотвращение потерь и списаний; Ведение отчетности по затратам кухни, участие в формировании бюджета; Управление персоналом, обучение, наст...