Шеф кондитер — вакансии в Ногинске

Готовить кондитерские изделия, Работать по технологическим картам, Соблюдать сроки и условия хранения продуктов Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость, вежливость, доброжелательность...

Организация производственно-хозяйственной деятельности группы стюардинга (мойщики посуды, уборщики производственных помещений, котломойщики), Контролировать эксплуатацию оборудования и уборочного инвентаря, Формировать заказа на приобретение ТМЦ для обеспечения работы департамента ресторанов, Анализ затрат и контроль рационального использования по ТМЦ - расх...

Контролировать технологии приготовления блюд и обучать персонал кухни, Разрабатывать и внедрять меню по всем направлению A La Carte, Проводить аудиты по соблюдению пищевой безопасности, соблюдать и совершенствовать в Отеле систему ХАССП, Проводить обучения по инструктажам и заполнению журналов, Проводить ежемесячные инвентаризации Коммуникабельность, ответст...