Шеф кондитер — вакансии в Новосибирске

Постпродажное обслуживание Шеф-монтажные работы по монтажу крупных электрических машин на территории заказчика Пуско-наладочные работы Выполнение гарантийных обязательств Базовые знания конструкции крупных электродвигателей, турбогенераторов Желателен опыт работы в системе электроэнергетики Готовность к командировкам...

Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий высокого качества; Соблюдение стандартов компании. Опыт работы от 1 года в сфере общественного питания в должности пекаря-кондитера, повара выпечки. Знание технологии кулинарного производства; Знание правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов; Навыки работы с разными видами теста, смесей, полуфабрикатов....

Приготовление кондитерских изделий в соответствии с заказами, рецептурой и стандартами (торты, пирожные, выпечка, хлеб, десерты); Контроль свежести и условий хранения продукции; Определение ежедневной потребности в продуктах; Поддержание чистоты, контроль соблюдения санитарных и гигиенических стандартов. Опыт работы в кондитерском направлении от года; Навыки...

- Составление заявок на получение сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; - Контроль расхода продуктов, используемых для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий; - Качественное изготовление хлебобулочных и кондитерских изделий; - Оценка качества приготовления и безопасность готовых хлебобулочных...

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами; изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки; взвешивание изготавливаемой продукции; взвешивание изготавливаемой продукции. Опыт работы в рестораном бизнесе от года, знание ПК, знание в...

Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса. знание вьетнамской кухни...

Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса. знание вьетнамской кухни...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных вьетнамских блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиент...

Участие в разработке ТТК и меню, соблюдение санитарно-гигиенические нормы. Следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию. Обучать и развивать свою команду, стать наставником для своих поваров, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Умение работать в команде, ставить задачи и мотивировать на достижение результата. Ответстве...

Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса. вьетнамская кухня...

Участие в разработке ТТК и меню, соблюдение санитарно-гигиенические нормы. Следить за количеством необходимых продуктов и проводить инвентаризацию. Обучать и развивать свою команду, стать наставником для своих поваров, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте. Умение работать в команде, ставить задачи и мотивировать на достижение результата. Ответстве...

Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, координация процессов кухни с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль на каждом этапе технологического процесса. вьетнамская кухня...

Разрабатывать меню и составлять рецептуры блюд. Создавать новые рецепты, рассчитывать калорийность порций, определять время приготовления для каждого блюда. Планировать закупки и контролировать расход продуктов. Составлять заявки на ингредиенты, следить за сроками годности, рассчитывать нормы расхода с точностью до грамма. Руководить командой поваров и обуча...