Шеф кондитер — вакансии в Пензе

приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями; работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки; намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инст...

Производство кондитерских изделий на оборудовании турецкого производства по турецкой технологии. Профессиональное образование и стаж работы в должности кондитера по производству кондитерских изделий на оборудовании турецкого производства не менее 3-х лет, знание турецкого языка и нормативно технической документации по производству кондитерских изделий турецк...

Изготовление кондитерских изделий Без требований...

Изготовление кондитерских изделий Без требований...

1. Подготовка и регулировка процесса замешивания теста из клейкой рисовой и нутовой муки строго по технологии. 2. Регулирование процесса подачи готового теста из клейкой рисовой и нутовой муки в бункер делительной и отсадочной машины. 3. Обеспечение необходимой температуры и консистенции теста из клейкой рисовой и нутовой муки. 4. Формование полуфабрикатов и...

Планирование процессов кухни, основного производства организации питания.Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. Ответственность, коммуникабельность...