Шеф кондитер — вакансии в Екатеринбурге

Организация и выполнение сервисного обслуживания изделий предприятия на объектах заказчика Организация и выполнение шеф-монтажных работ на объектах заказчика Организация шеф-наладочных работ на объектах заказчика Обучение персонала эксплуатирующей организации на объектах заказчика Высшее электротехническое образование Наличие группы по электробезопасности пр...

Изготовление простых и сложных тортов, пирожных, кексов,рулетов и других штучных кондитерских изделий из различного сырья, согласно изготовленным технологическим нормам; Приготовление различных видов теста, кремов, начинок, деталей декора; Соблюдение правил и норм СЭС; Организация рабочего места, поддержание порядка. Образование средне-специальное/высшее в с...

Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов, кондитерской продукции разнообразного ассортимента знание технологии и рецептуры изготовления тортов, рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных тортов и пирожных с нанесением многокрасочного узора Образование: Среднее профессиональное Опыт работы от 3 лет...

Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий высокого качества; Соблюдение стандартов компании Знание технологии кулинарного производства; Знание правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов; Навыки работы с разными видами теста, смесей, полуфабрикатов....

выпечка из дрожжевого и песочного теста наличие санитарной книжки...

-Ведение документооборота -Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. - Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП. -Составлять технологические карты и знать калькуляцию. - Контролировать фудкост. - высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и с...

Согласно должностной инструкции Опыт работы в ресторанах. Навыки составления меню с авторскими и традиционными видами паназиатских блюд, опыт внедрения прогрессивных мероприятий....

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда Опыт работы в ресторанах стран Восточной Азии не менее 5 лет, навыки соста...

согласно должностной инструкции Опыт работы в ресторанах при отелях, навыки приготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь, владение способами устранения пороков в готовой продукции...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Дисциплинированность, Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни....

Выполнение своих должностных обязанностей согласно должностной инструкции Руководство процессом составления меню вьетнамской, азиатской кухни; Руководство вьетнамской, азиатской кухней; Обеспечение эффективной работы команды поваров; Приготовление и оформление вьетнамских, азиатских блюд; Контроль качества приготовленных блюд....