... пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует... ...

ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ СОГЛАСНО ДОЛЖНОСТНОЙ ИНСТРУКЦИИ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ИСПОЛНИТЕЛЬНОСТЬ, ЖЕЛАНИЕ РАБОТАТЬ...

Приготовление блюд в соответствии с рецептурой. Соблюдение технологии приготовления. Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте. Ротация продуктов. Раздача пищи. Ответственность, исполнительность. Желание работать. Справка о наличии ( отсутствии ) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования....

... Получает для отдыхающих согласно предварительных заказов закуски, первые, вторые и третьи блюда. Оказывает практическую помощь поварам , при отпуске блюд на раздаче. Подает отдыхающим заказанные блюда, соблюдая правильность и последовательность подачи... ...