Пекарь в Месягутове

Пекарь — приготовление хлебобулочных изделий в райпо. Обязанности: Замешивать опару и тесто по рецептуре, соблюдая последовательность добавления ингредиентов и контролируя консистенцию и температуру массы. Формовать изделия вручную или на оборудовании, придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку. Выпекать продукцию в печах, ус...

Знание рецептур и методов приготовления выпечки.Физическая выносливость. Отсутствие медицинских противопоказаний. Умение работать с печами и другими инструментами . Наличие медицинской книжки или готовность оперативно её оформить. Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивает ингредиенты в определенной последовательности, контролирует консист...