Пекарь (без опыта) в ДУВАНСКОЕ РАЙПО

Пекарь — приготовление хлебобулочных изделий в райпо.


Обязанности:

• Замешивать опару и тесто по рецептуре, соблюдая последовательность добавления ингредиентов и контролируя консистенцию и температуру массы.
• Формовать изделия вручную или на оборудовании, придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.
• Выпекать продукцию в печах, устанавливая температурный режим от 180 до 250 градусов, регулируя влажность пара и контролируя время выпечки.

Требования: знание рецептур и методов приготовления выпечки, физическая выносливость, отсутствие медицинских противопоказаний, умение работать с печами и другими инструментами, наличие медицинской книжки или готовность оперативно её оформить.


Условия: работа в Месягутово, полный день, полная занятость, без опыта.